L’ail est une plante potagère vivace originaire d’Afrique et d’Asie centrale. Les bulbes, à l’odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine. La tête de l’ail se compose de plusieurs gousses d’ail. L’ail s’est taillé une place de renom dans la médecine moderne naturelle. Il est utilisé très souvent…
Aigremoine
De la famille des rosacées, l’aigremoine a longuement servi contre les morsures de serpent et la cataracte. Aujourd’hui, il n’y a plus guère que les populations du Nord qui se souviennent de cette plante pour protéger la voix de leurs chanteurs. Parmi ses constituants, les tanins semblent les plus intéressants. Les parties la…
Anis vert
L’anis vert est une plante herbacée de la famille des ombellifères. Elle peut mesurer de 50 à 80 cm de haut et elle pousse une ou deux fois par an. De la tige à la fleur, toutes les parties de l’anis vert sont aromatiques. Les parties les plus utilisées sont les graines d’anis…
Achillée millefeuille
Ses minuscules fleurs blanches ou rouges pâles forment des grappes au bout de longues tiges et attirent les insectes de toutes sortes. Les feuilles sont finement dentelées et dégagent, quand on les froisse, une odeur caractéristique âcre et épicée. Les substances qu’elles contiennent ont été déjà étudiées scientifiquement et de manière détaillée. Leurs…
Eucalyptus globulus
L’Eucalyptus Globulus est la plus connues parmi les 500 espèces d’arbres et arbustes aromatiques à l’écorce caduque. Très grand arbre méditerranéen dont le tronc se découpe en lambeaux. Ses feuilles d’abord bleu-vert, deviennent vertes et les étamines des fleurs sont très longues et blanches. Le bouton floral à la forme d’une petite…
Haricot
Le haricot est une plante herbacée de la famille des légumineuses. En raison de ses qualités nutritionnelles, le haricot peut réussir à remplacer la viande. Le haricot mieux recommandé pour ses effets bénéfiques sur la santé : confinement riche en protéines (environ 70% des acides aminés nécessaires qui peuvent être trouvés dans la viande),…